Ingredientes massa de chocolate
3 ovos pequenos
200g farinha de trigo
200g açúcar refinado
100g margarina gelada
50g cacau 70%
100ml leite integral
1/2 colher (sopa) fermento
Ingredientes massa branca
- 3 ovos pequenos
- 200g farinha de trigo
- 200g açúcar refinado
- 100g margarina gelada
- 100ml leite integral
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 1/2 colher (sopa) fermento
Modo de preparo
Coloque na batedeira os ovos, açúcar e a margarina gelada e bata em velocidade alta até dobrar de volume.
Em seguida coloque o leite e bata mais um pouco, nesse momento a massa fica com aspecto de talhada. Não se preocupe é assim mesmo, vai dar certo no final.
Agora vá adicionando a farinha, essência de baunilha e fermento aos poucos e vá misturando delicadamente do meio para as bordas com um Fuê ou colher grande, após a massa estar bem misturada, bata em velocidade máxima na batedeira por mais 10 segundos, não se preocupe pelo fermento.
MONTAGEM
Comece separando metade de cada massa em recipientes separados, depois pegue metade de cada massa, (metade da de chocolate e metade da branca), e despeje na forma já untada e enfarinhada, as duas ao mesmo tempo, como nossa massa é bem pesada não corremos o perigo das massas invadirem uma
o espaço da outra.
Se desejar pode fazer uma calda de brigadeiro para jogar por cima do bolo depois de assado
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